Visuelt kan en $5 pot og en $50 pot se identiske ud på en hylde. Men på molekylært niveau virker de meget forskelligt. Den ene kan udvaske tungmetaller eller toksiner i din mad, mens den anden forbliver kemisk inaktiv. Denne skjulte risiko gør simpel tilberedning af måltider til en potentiel sundhedsfare.