Tencere ve Tavalar İçin En İyi Malzemeler

Faktör	Tanım
Dayanıklılık	Uzun süre iyi kalır ve her gün kullanılabilir.
Emniyet	Toksik olmayan seçimler aileler için önemlidir.
Sağlık bilincine sahip	Yapışmaz ve seramik birçok kişi tarafından beğeniliyor.

Seçim yapmadan önce nasıl yemek pişireceğinizi, tencerelerinizin bakımı için ne kadar iş yapmak istediğinizi ve ne kadar para harcamak istediğinizi düşünün.

Temel Çıkarımlar

• Yemek pişirme şeklinize uygun tencere ve tavaları seçin. Paslanmaz çelik birçok şey için işe yarar. Dökme demir, yüksek ısıda pişirme için en iyisidir.

• Tencerenizin ne kadar dayanacağını düşünün. Paslanmaz çelik ve dökme demir, onlara özen gösterirseniz uzun süre dayanabilir. Yapışmaz tavalar o kadar uzun süre dayanmayabilir ve daha erken değiştirilmesi gerekebilir.

• Pişirme kaplarınızın güvenli olduğundan emin olun. Paslanmaz çelik ve emaye dökme demir gıda maddeleri ile reaksiyona girmez. Tüm gıdalarla birlikte kullanımı güvenlidir.

• Ne kadar para harcamak istediğinize bakın. Gerçekten ihtiyacınız olan iyi tencere satın alın. Birkaç önemli parçayla başlayın.

• Tencere ve tavalarınıza dikkat edin. Bunları doğru şekilde temizleyin ve saklayın. Bu onların daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.

En İyi Tencere Malzemeleri

Pişirme kabı malzemelerinin seçilmesi kafa karıştırıcı olabilir. Mağazalarda ve internette çok fazla seçenek var. En yaygın pişirme kabı malzemelerine bakalım. Bu, mutfağınız ve yemek pişirmeniz için neyin işe yaradığını bulmanıza yardımcı olacaktır.

Paslanmaz Çelik Pişirme Tencereleri

Paslanmaz çelik tencere çok popüler. Güçlüdür ve temizlenmesi kolaydır. Aynı zamanda parlak ve güzel görünüyor. Bu tencereler çabuk ısınır. İndüksiyonlu ocaklarda çalışıyorlar. Birçok şef, uzun süre dayandığı için paslanmaz çelik kullanır. Paslanma yapmaz. Çoğu paslanmaz çelik tencere bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bu size zaman kazandırır.

İpucu: Paslanmaz çelik günlük kullanım için iyidir. Güzel kalıyor ve harika görünüyor.

Paslanmaz çeliğin nasıl karşılaştırıldığını gösteren bir tablo:

Paslanmaz çelik tencere on yıldan fazla dayanabilir. Onunla ilgilenmen gerekiyor. Bazen yemek yapışır ama biraz yağ yardımcı olur. Paslanmaz çelik tencereler kaynatma, soteleme ve kızartma için idealdir.

Dökme Demir Tencere

Dökme demir tencere çok güçlüdür. Bazı insanlar dökme demir tavaları büyükanne ve büyükbabalarından alırlar. Dökme demir uzun yıllar dayanabilir. Isıyı iyi tutuyor. Yemeğiniz eşit şekilde pişer ve sıcak kalır. Dökme demir kızartma, fırınlama ve yavaş pişirme için mükemmeldir.

Yapışmaz kalması için dökme demiri baharatlamanız gerekir. Bu aynı zamanda pası da durdurur. Dökme demir ağırdır ancak çok dayanıklıdır. Dökme demiri bulaşık makinesine koyamazsınız. Elde yıkamanız gerekmektedir.

Not: Dökme demir, yüksek ısı için en iyisidir. Ömür boyu sürebilir.

Emaye Dökme Demir

Emaye dökme demirin temizlenmesi daha kolaydır. Baharatlamanıza gerek yok. Emaye kaplama mutfağınıza renk katar. Emaye dökme demir eşit şekilde ısınır. Isıyı iyi tutar. Çorba, güveç ve sotelemelerde kullanabilirsiniz.

Emaye dökme demir ağırdır. Emaye düşerse kırılabilir. Kulplar ısınabilir, bu nedenle fırın eldiveni kullanın. Emaye dökme demirlerin çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bu, temizliği kolaylaştırır.

İşte ısı tutmayla ilgili bir tablo:

Emaye dökme demir size iyi bir kontrol sağlar. Sosları kaynatabilir veya ekmeği kolayca pişirebilirsiniz.

Bakır Tencere

Bakır tencereler güzel görünür ve yiyecekleri çabuk pişirir. Bakır çabuk ısınır, çabuk soğur. Bu size kontrol sağlar. Birçok şef sos ve şekerleme için bakır kullanır. Bakır tencere daha pahalıdır. Kolayca çökebilir.

Bakır tencerelerin astarlanması gerekir. Bu genellikle paslanmaz çelik veya kalaydır. Astarsız bakır, özellikle asitli yemeklerde yiyeceklere bulaşabilir. Günümüzde bakır tencerelerin çoğu güvenlik amacıyla kaplanmıştır.

İpucu: Hızlı sıcaklık değişiklikleri istiyorsanız bakır tencere mükemmeldir.

İşte termal iletkenlikle ilgili bir tablo:

Bakır tencere en hızlı ısınır. Tavalarınız yiyecekleri eşit şekilde pişirir.

Karbon Çelik Tencere

Karbon çelik tencere birçok şef tarafından kullanılmaktadır. Dökme demirden daha hafiftir ancak yine de güçlüdür. Karbon çeliği hızlı ısınır ve hızlı soğur. Pişirmenizi daha iyi kontrol edebilirsiniz. Şefler omlet, kızartma ve et kızartma için karbon çeliği kullanır.

Yapışmaz kalması için karbon çeliğini baharatlamanız gerekir. Bu aynı zamanda pası da durdurur. Karbon çeliği bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. Dikkatli bir şekilde kolaylıkla temizleyebilirsiniz.

Not: Karbon çeliğinin kullanımı kolaydır. Çabuk ısınıyor.

Alüminyum Tencere

Alüminyum tencere hafif ve ucuzdur. Hızlı ısınıyor. Bu, suyu kaynatmak veya sos yapmak için iyidir. Alüminyum tencere birçok mutfakta yaygındır. Kullanımı kolaydır ve maliyeti fazla değildir. Bazı alüminyum pişirme kaplarının yapışmaz kaplaması vardır. Bazıları ekstra dayanıklılık için anodize edilmiştir.

Alüminyum ısıyı dökme demir veya bakır kadar iyi tutmaz. Günlük yemek pişirmek için iyidir. Alüminyum pişirme kaplarını tencere, tava ve fırın tepsilerinde bulabilirsiniz.

İşte termal iletkenlik ile ilgili bir tablo:

Alüminyum tencere çabuk ısınır. Hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.

Yapışmaz Tencere Seti

Yapışmaz pişirme kapları yemek pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır. Daha az yağa ihtiyacınız var. Yiyecekler tavadan dışarı kayıyor. Yapışmaz tencere yumurta, krep ve balık için mükemmeldir. Hızlı yemekler için kullanabilirsiniz.

Yapışmaz pişirme kapları özel bir kaplamaya sahiptir. Bu, yiyeceklerin yapışmasını önler. Yapışmaz pişirme kaplarının yanında metal mutfak eşyaları kullanmayın. Yüzeyi çizebilirler. Bazı insanlar yapışmaz pişirme kaplarındaki kimyasallardan endişe duymaktadır. Çoğu marka artık daha güvenli kaplamalar kullanıyor.

İpucu: Yapışmaz pişirme kabının temizlenmesi kolaydır. Az yağlı pişirme için idealdir.

Yapışmaz pişirme kapları birçok şekil ve boyutta gelir. Kızartma tavaları, tencereler ve pişirme kapları bulabilirsiniz. Yapışmaz pişirme kapları yüksek ısıya uygun değildir. Nazik pişirme için en iyisidir.

Birçok tencere seçeneği var. Paslanmaz çelik, dökme demir, bakır, karbon çeliği, alüminyum ve yapışmaz malzemelerin hepsinin özel avantajları vardır. En iyi pişirme kabı, pişirme tarzınıza, bütçenize ve tencere ve tavalarınıza ne kadar özen göstermek istediğinize bağlıdır. Mutfağınızda en iyi sonuçları elde etmek için farklı pişirme kapları kullanmayı deneyin.

Tencere Malzemelerinin Artıları ve Eksileri

Paslanmaz çelik

Birçok mutfakta paslanmaz çelik tencere ön plana çıkıyor. Pas ve lekelere karşı dayanıklı, sağlam ve parlak bir yüzey elde edersiniz. Günlük yemek pişirme işlemlerini gerçekleştirir ve yıllarca güzel görünmeye devam eder. Paslanmaz çelik yiyeceklerle reaksiyona girmez, bu nedenle endişelenmeden her şeyi pişirebilirsiniz.

Artıları:

• Çok dayanıklı ve uzun ömürlü

• Tüm gıdalar için reaktif değildir ve güvenlidir

• Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve temizlenmesi kolaydır

• İndüksiyon dahil çoğu ocakta çalışır

Eksileri:

• Yeterli yağ kullanmazsanız yiyecekler yapışabilir

• Isıyı dökme demir veya bakır kadar iyi tutmaz

• Yüksek ısıyla rengi bozulabilir

İpucu: Uzun ömürlü ve az bakım gerektiren bir pişirme kabı istiyorsanız paslanmaz çelik akıllıca bir seçimdir.

Dökme Demir

Dökme demir tencere mutfağınıza eski tarz gücü getiriyor. Kızartma, fırınlama veya yavaş pişirme için kullanabilirsiniz. Isıyı uzun süre muhafaza eder ve yiyecekleri eşit şekilde pişirir. Dökme demiri terbiye ettiğinizde doğal, yapışmaz bir yüzey elde edilir.

Artıları:

• Olağanüstü ısı tutma

• Doğru bakımla nesiller boyu dayanır

• Yemeğinize demir katar, bu da demir düzeyiniz düşükse yardımcı olur

• Yüksek ısıda pişirme için harika

Eksileri:

• Ağır ve taşınması zor

• Yapışmaz ve paslanmadan kalması için baharat gerekir

• Bulaşık makinesinde yıkanmaz

Biliyor musun? Dökme demir tencerelerde yemek pişirmek, yemeklerinizin demir içeriğini artırabilir. Araştırmalar, dökme demirde pişirilen atıştırmalıkların, yapışmaz tavalarda pişirilenlere göre %16'ya kadar daha fazla demir içerdiğini gösteriyor. Dökme demirden elde edilen demir hem içermez, bu nedenle vücudunuz onu etten gelen demire göre daha az verimli bir şekilde emer, ancak yine de yardımcı olur.

Emaye Dökme Demir

Emaye dökme demir, mevsime ihtiyaç duymadan size dökme demirin faydalarını sunar. Emaye kaplama renk katar ve temizliği kolaylaştırır. Çorba, güveç pişirebilir ve hatta ekmek bile pişirebilirsiniz.

Artıları:

• Mükemmel ısı tutma ve eşit pişirme

• Baharat gerekmez

• Temizlemesi kolay ve çoğu zaman bulaşık makinesinde yıkanabilir

• Tüm gıdalar için reaktif olmayan yüzey

Eksileri Tablosu:

Not: Kolay temizlik ve güzel renkler istiyorsanız emaye dökme demir mükemmeldir, ancak ağır olabilir ve nazik bir şekilde tutulması gerekir.

Bakır

Bakır pişirme kapları çok güzel görünür ve ısı üzerinde inanılmaz bir kontrol sağlar. Çabuk ısınıp soğuduğu için hassas sosları veya şekerlemeleri kolaylıkla pişirebilirsiniz. Birçok şef bakırı performansından dolayı sever.

Artıları:

• Çok hızlı ısınıp soğuyor

• Hassas sıcaklık kontrolü sağlar

• Yiyecekleri eşit şekilde pişirir

• Her mutfakta muhteşem görünüyor

Eksileri:

• Diğer malzemelere göre pahalı

• Yiyecekleri güvende tutmak için bir astara (genellikle paslanmaz çelik veya kalay) ihtiyaç duyar

• Kolayca çökebilir ve cilalanması gerekir

Dikkatli olun: Kaplanmamış bakır asitli gıdalarla reaksiyona girer. Bu, yemeğinizin tadının metalik olmasına neden olabilir ve bakırın yemeğinize sızmasına neden olabilir. Yüksek bakır seviyeleri karaciğerinizi, midenizi ve böbreklerinizi etkileyebilir. Çoğu modern bakır tencere bu sorunu önlemek için astarlanmıştır.

• Kaplanmamış bakır, asitli bileşenlerle reaksiyona girerek bakır iyonları açığa çıkarabilir.

• Bu reaksiyon yemeğinize metalik bir tat verebilir.

• Sağlık uzmanları, beslenmenizde çok fazla bakırın riskli olabileceği konusunda uyarıyor, bu nedenle her zaman astarlı bakır tencere kullanın.

Karbon Çelik

Karbon çelik tencere şeflerin favorisidir. Dökme demirden daha hafiftir ancak yine de güçlüdür. Kızartma, omlet veya et kızartmak için kullanabilirsiniz. Karbon çeliği hızla ısınır ve size mükemmel kontrol sağlar.

Artıları:

• Hafif ve kullanımı kolay

• Yüksek ısı toleransı ve eşit ısı dağılımı

• Baharatla doğal olarak yapışmaz

• Çok yönlü ve uzun ömürlü

• Toksik olmayan ve temizlenmesi kolay

Eksileri:

• Yapışmaz ve paslanmadan kalması için baharat gerekir

• Yıkamadan sonra kurutulup yağlanmazsa paslanabilir

• Bulaşık makinesinde yıkanmaz

Karbon çeliğinin bakımı konusunda endişelenebilirsiniz, ancak bu basittir. Pişirdikten sonra silin, gerekirse hafifçe fırçalayın ve biraz yağ ekleyin. Ne kadar çok kullanırsanız o kadar iyi olur.

Alüminyum

Alüminyum tencere hafiftir ve çabuk ısınır. Haşlamak, kaynatmak veya sos yapmak için kullanabilirsiniz. Uygun fiyatlı ve mağazalarda bulunması kolaydır.

Artıları:

• Hafif ve kullanımı kolay

• Hızlı pişirme için hızlı ısınır

• Diğer tencerelere göre ucuz

• Günlük yemekler için iyi

Eksileri:

• Isıyı dökme demir veya bakır kadar iyi tutmaz

• Yüksek ısıyla çözülebilir

• Eloksallanmamış alüminyum, özellikle asitli tabaklarda yiyeceklere sızabilir

Araştırmalar, normal pişirme sırasında sızan alüminyum miktarının minimum düzeyde olduğunu ve zararlı olmadığını gösteriyor. Yine de anodize edilmemiş alüminyum, özellikle asitli gıdalarda daha fazla metal açığa çıkarabilir. Dünya Sağlık Örgütü de dahil olmak üzere çoğu sağlık uzmanı, dikkat etmeniz halinde alüminyum pişirme kaplarının günlük kullanım için güvenli olduğunu söylüyor.

Yapışmaz

Yapışmaz pişirme kapları yemek pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır. Az yağla yumurta, krep veya balık pişirebilirsiniz. Yiyecekler tavadan dışarı kayar ve fırçalamaya daha az zaman harcarsınız.

Artıları:

• Yiyecekler yapışmadığından temizleme işlemi hızlıdır

• Az yağlı pişirme için harika

• Hafif ve kullanımı kolay

• Yumurta ve balık gibi yumuşak yiyecekler için mükemmel

Eksileri:

1. Yapışmaz yüzeyi pürüzsüz tutmak için metal mutfak eşyalarından kaçının.

2. Çizilmeleri önlemek için tavaları üst üste koymayın.

3. Yapışkan kalıntı bırakan pişirme spreylerini atlayın.

4. Kaplama hasarını ve zehirli dumanları önlemek için boş bir tavayı ısıtmayın.

5. Eğilmeyi önlemek için sıcak tavaları suya koymaktan kaçının.

6. Kaplamaya zarar verebileceği için bulaşık makinesini kullanmayın.

7. Yüzeyi güvende tutmak için aşındırıcı olmayan malzemelerle temizleyin.

Not: Yapışmaz pişirme kapları yüksek ısıya uygun değildir. Kaplama zamanla aşınabilir, bu nedenle tavaları birkaç yılda bir değiştirmeniz gerekebilir.

Kolay pişirme ve daha az karışıklık istiyorsanız yapışmaz pişirme kapları harika bir seçimdir. Sadece nazikçe davranın ve kalıcı olması için bakım ipuçlarını izleyin.

Tencereler İçin Bakım İpuçları

Paslanmaz çelik

Paslanmaz çelik tencerenizin parlak ve uzun ömürlü olmasını istiyorsunuz. Harika görünmesini nasıl sağlayabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

• Pişirdikten sonra fazla yağı bir spatula veya kağıt havluyla silin.

• Sıkışmış yiyecekleri gevşetmek için uzun saplı bir fırça kullanın.

• Kokusuz bulaşık sabunu ve taze bir süngerle yıkayın.

• Su lekelerini önlemek için paslanmaz tavalarınızı saklamadan önce kurulayın.

• Zorlu lekeler için kabartma tozu serpin veya Bar Keepers Friend'i kullanın. Güvenlik için eldiven giyin.

• Tavayı hala sıcakken temizleyin, ancak ellerinizi korumak için fırın eldiveni kullanın.

• Kürdanlar, yiyecekleri perçinlerden temizlemek için iyi çalışır.

İpucu: Yanmış parçaların kalkmasına yardımcı olmak için kavrulmuş bir tavada suyu karbonatla kaynatın.

Dökme Demir

Dökme demir tencere biraz sevgiye ihtiyaç duyar, ancak sizi yıllarca kullanımla ödüllendirir.

• Tavanızı iyi hava akışı olan serin ve kuru bir yerde saklayın.

• Baharatı korumak için dökme demir istiflemeyin.

• Her kullanımdan sonra yüzeye ince bir kat katı veya sıvı yağ sürün.

• Ilık su ve özel bir fırçayla temizleyin; deterjanı atlayın.

• Paslanmayı önlemek için tavayı ocakta kurutun.

• Derinlemesine temizlik için kaba tuz ve su ile fırçalayın.

• Saklamadan önce daima durulayın ve kurulayın.

Not: Baharat olarak kanola gibi yüksek dumanlanma noktasına sahip yağlar kullanın.

Emaye Dökme Demir

Emaye dökme demir tencerenin bakımı normal dökme demirden daha kolaydır.

• Ilık su, hafif bulaşık sabunu ve yumuşak bir süngerle yıkayın.

• Emayeyi korumak için çelik yünü veya metal mutfak eşyalarından kaçının.

• Tavayı ani sıcaklık değişimlerine maruz bırakmayın.

• İnatçı lekeler için kabartma tozu ve suyla bir macun hazırlayın ve hafifçe fırçalayın.

Bakır

Bakır tencere güzel görünüyor ancak düzenli bakıma ihtiyacı var.

1. Doğal veya ticari bakır temizleyicilerle temizleyin.

2. Ağır kararmaları özel bir temizleyici veya ince zımpara kağıdı ile çıkarın.

3. Elle veya elektrikli aletlerle parlatın ve cilalayın.

4. Bir kaplama uygulayarak ve kuru bir yerde saklayarak kaplamayı koruyun.

5. Doğal bir temizlik için limon ve kabartma tozu veya sirke ve tuz macunuyla ovalayın.

İpucu: Parmak izlerini uzak tutmak için bakır pişirme kabınızı yumuşak bir bezle silin.

Karbon Çelik

Karbon çelik tencere, bir nedenden dolayı şefin favorisidir.

• Her kullanımdan sonra tavanızı ince bir tabaka yağla yağlayın.

• Hava akışı olan kuru bir yerde saklayın.

• Baharatı güvende tutmak için istiflemeyin.

• Ilık su ve yumuşak bir fırça ile temizleyin, sabuna gerek yoktur.

• Ocakta kurutun ve saklamadan önce biraz yağ ekleyin.

Alüminyum

Alüminyum pişirme kapları hafiftir ve kullanımı kolaydır ancak dikkatli bakım gerektirir.

1. Tavayı su ve birkaç yemek kaşığı tuzla doldurun, ardından kaynatın ve pişirin.

2. Tavayı soğumaya bırakın, ardından aşındırıcı olmayan bir süngerle silin.

3. Ilık suyla durulayın ve tamamen kurulayın.

4. Renk bozulmasını önlemek için yüksek ısı ve asitli yiyeceklerden kaçının.

5. Metalik olmayan mutfak eşyaları kullanın ve yumuşak sabunla elde yıkayın.

Yapışmaz

Yapışmaz pişirme kapları temizliği kolaylaştırır ancak dikkatli davranmanız gerekir.

1. Eğilmeyi önlemek için yıkamadan önce tavayı soğumaya bırakın.

2. Yumuşak bir sünger ve yumuşak bir bulaşık sabunu kullanın.

3. Yapışmaz pişirme kaplarınızın daha uzun ömürlü olması için daima elde yıkayın.

4. Tavayı kaldırmadan önce tamamen kurulayın.

5. Asla çelik yünü veya sert temizleyiciler kullanmayın.

Not: Yapışmaz tavaları üst üste koymayın veya metal mutfak eşyaları kullanmayın. Bu yapışmaz yüzeyin pürüzsüz ve güvenli kalmasını sağlar.

Doğru Tencere Seçimi

Pişirme Stili

Tencere seçerken pişirme tarzınız önemlidir. Sebzeleri sotelemeyi mi yoksa biftekleri kızartmayı mı seviyorsunuz? Belki ekmek pişirirsiniz veya sosları pişirirsiniz. Her malzeme farklı görevler için en iyi sonucu verir. En sevdiğiniz yemekleri doğru tencere ve tavalarla eşleştirmek için bu tabloya göz atın:

İpucu: Her şey için tek bir set istiyorsanız paslanmaz tencere ve tavalar güvenli bir seçimdir.

Dayanıklılık

Uzun ömürlü bir pişirme kabı istiyorsunuz. Paslanmaz tavalar ve döküm tencereler günlük kullanıma dayanıklıdır. Yapışmaz tavalar hafiftir ve temizlenmesi kolaydır, ancak bu kadar uzun süre dayanamayabilirler. Dökme demir pişirme kapları yoğun kullanıma dayanabilir ve sıklıkla ailelerde aktarılır. Yapışmaz pişirme kaplarının birkaç yılda bir değiştirilmesi gerekebilir. En iyi dayanıklılığı istiyorsanız paslanmaz veya dökme demiri seçin.

Bakım

Tencerenizin bakımı, daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur. İşte bazı kolay ipuçları:

1. Hasarı önlemek için hafifçe ön ısıtın.

2. Yüzeyleri pürüzsüz tutmak için ahşap mutfak eşyaları kullanın.

3. Asla boş tavalarda yemek pişirmeyin.

4. Yıkamadan önce pişirme kaplarını soğumaya bırakın.

5. Beyaz lekeleri sirkeyle giderin.

6. Yanmış yiyecekleri kabartma tozu macunuyla temizleyin.

7. Gıdaya uygun cila ile paslanmazı parlatın.

8. Pişirme kaplarını dolguyla istifleyin.

9. Depolamadan önce tamamen kurulayın.

10. Yiyecekleri uzun süre saklamaktan kaçının.

Not: Yapışmaz pişirme kabının nazik bir şekilde temizlenmesi gerekir. Metal mutfak eşyaları ve sert temizleyicileri atlayın.

Bütçe

Bütçeniz seçimlerinizi şekillendirir. Paslanmaz pişirme kaplarının maliyeti daha yüksektir ancak yıllarca dayanır. Dökme demir uygun fiyatlı ve dayanıklıdır. Yapışmaz tavalar bütçe dostudur ancak daha erken değiştirilmesi gerekebilir. Bakır tencere şık görünüyor ancak daha yüksek bir fiyat etiketiyle geliyor. Cüzdanınıza ve pişirme ihtiyaçlarınıza uygun tencere seti seçin.

Unutmayın, her tür pişirme kabına ihtiyacınız yoktur. Birkaç iyi parçayla başlayın ve zamanla mutfağınızı oluşturun.

Doğru pişirme kabını seçmek zor gelebilir ancak harika seçenekleriniz var. İşte en iyi seçeneklerden bazılarına hızlı bir bakış:

Artık evde daha fazla yemek pişirebilirsiniz, bu nedenle alışkanlıklarınız ve bütçeniz önemlidir. Tencerelerinizden neye ihtiyacınız olduğunu düşünün. Her pişirme kabı tipinin artılarını ve eksilerini tartın. Kolay temizlik istiyorsanız yapışmaz tavalar işe yarayacaktır. Uzun ömürlü bir şey istiyorsanız sert anodize veya bakırı deneyin. Kendinize güvenin; mutfağınız için en iyi tencere setini bulacaksınız!

İpucu: Birkaç yapışmaz tavayla başlayın ve nelerden hoşlandığınızı öğrendikçe daha fazla pişirme kabı ekleyin.

SSS

Günlük kullanım için en güvenli pişirme kabı hangisidir?

Yiyecekle reaksiyona girmeyen pişirme kapları istiyorsunuz. Paslanmaz çelik ve emaye dökme demir güvenli seçimlerdir. Bu malzemeler yemeklerinize kimyasal veya metal yaymaz.

Pişirme kaplarımın yeni görünmesini nasıl sağlarım?

Tencere ve tavalarınızı yumuşak sabun ve yumuşak bir süngerle yıkayın. Onları hemen kurutun. Bunları her parçanın arasına dolgu koyarak saklayın. Ağır eşyaları üst üste istiflemekten kaçının.

Yapışmaz pişirme kapları ile metal kaplar kullanabilir miyim?

Hayır, tahta veya silikon mutfak eşyaları kullanmalısınız. Metal yapışmaz yüzeyi çizebilir. Çizikler kaplamanın daha hızlı aşınmasına neden olur.

Yiyecekler neden paslanmaz çelik tavaya yapışıyor?

Tava yeterince sıcak değilse veya çok az yağ kullanırsanız yiyecekler yapışır. Yiyecekleri eklemeden önce tavanızı önceden ısıtın. En iyi sonuçları elde etmek için az miktarda yağ kullanın.

Yeni başlayanlar için hangi tencere en iyisidir?

Paslanmaz çelik veya yapışmaz tencere ile başlayın. Bu seçeneklerin temizlenmesi kolay ve kullanımı kolaydır. Onlarla birçok çeşit yemek pişirebilirsiniz.